随着生活水平的提高，我们日常的生活也变得丰富多彩。不知道您平时的时候喜不喜欢吃水产品呢?喜欢的话那真是太好了。今天胶州水产批发为大家介绍一下水产品的化学保鲜。一起来看一下吧。

　　化学保鲜

　　1、概念

　　化学保鲜就是在水产品加入对人体无害的化学物质，以延长保鲜时间、保持品质的一种保鲜方法。

　　2、分类

　　· 防腐剂——能够抑制或杀灭微生物的化学物质都可以称之为防腐剂它们的作用原理：是控制微生物的生理活动，使微生物发育减缓或停止;

　　· **剂——就是能够有效地杀灭食品中微 生物的化学物质分为氧化型和还原型两大类;

　　· **剂——防止或延缓食品氧化变质的一类物质;有的是作为氢或电子供给体，阻断食品自动氧化的连锁反应;还有的是抑制氧化活性而达到**效果。

　　水产品的化学保鲜是什么样的?看完上文的介绍希望能帮助到您。了解更多:胶州水产批发http://laoshuichan.c2p.rongbiz.com/