随着生活水平的提高，我们日常的生活也变得丰富多彩。不知道您平时的生活中喜不喜欢吃水产品呢?喜欢的话那真是太好了。今天胶州水产批发为大家介绍一下水产品的盐藏保鲜方法，一起来看一下吧。

　　盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度态参数(一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上)，抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。

　　盐藏保鲜方法

　　主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。

　　· 干腌法是利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液。对鱼体进行盐渍保鲜;

　　· 湿腌法是将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜;

　　· 混合腌法是将干腌法和湿腌法有机结合运用。

　　水产品的盐藏保鲜方法是什么样的?看完上文的介绍希望能帮助到您。了解更多:胶州水产批发http://laoshuichan.c2p.rongbiz.com/